Tsatsiki provencal
Une recette d'apéritif simple et rapide par Djepette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 concombre et demi150 g fromage blanc à 0% m.g.1/2 citron (jus)ou plus selon les goûtsTomates séchées (3ou4 , elles sont à l'huile mais, on les essuie un peu et le tour est joué )Feuille de menthe ( 2 belles )3 gousse d'ailSel, poivre.
Préparation:
Découper le concombre en julienne fine (ou faire des lamelles avec le pèle légumes et découper en lanière, c'est un peu long. J'ai investi dans un petit ustensile pour faire des juliennes, c'est super, pour cuire les légumes au wok par exemple).
Saler et laisser égoutter dans la passoire1/2 h.
Pendant que le concombre dégorge, couper les tomates séchées en petits morceaux, l'ail également, ciseler les feuilles de menthe et presser le citron.
Essorer le concombre dans du papier absorbant.
Mélanger tous les ingrédients.
Rectifier l'assaisonnement.
Laisser 2 bonnes heures au frais et servez avec des tomates cerise, ou autres crackers (chip's allégée pour un coup de folie), des bâtonnets de carotte, etc...
Mots-clés: concombre, tomates séchées, Tsatsiki
Publié par Djepette
3 commentaires
hanor
super,,je ressors tes recettes mais malgré la motivation,,je n arrives pas a recommencer,,je devrais arreter de regarder les recettes,,,bizzzz
utopia
avec une pomme de terre vapeur, une tranche de jambon voilà qui fait un repas équilibré pour le soir.
choupette two
une recette bien de chez nous !! merci ma cati