Verrines entre deux
Superbe ces verrines .! - Poivré Seb
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Voir photos quantité selon nombre de personnes
Préparation:
Pour une verrine de 8 cl : 15 g de caviar d'aubergine maison, 15 g Ricotta, lamelle de jambon cru et melon.
1 Batonnet de surimi coupé en tout petit ou rapé, 15 g ktipiti, cacahuettes concassées.
Pour 20 verrines de 8 cl : 80 cl de crème fraîche liquide (4 % mg pour moi), 200 g de foie gras, 3 feuilles de gélatine.
Faire tremper les feuilles de gélatine à l'eau froide et bien essorer avant de les incorporer dans la crème que vous aurez fait chauffer.
Mixer le foie gras en ajoutant le mélange crème - gélatine.
Verser dans les verrines. Couper des batonnets de pain d'épices et ajouter une C à Café de confit d'oignons rouges (fait maison pour moi).
Mots-clés: aubergines, confit d'oignon, Foie gras, ricotta, surimi
Publié par Djepette
Votes
- Poivré Seb a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- christine66700 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mariacila
je vais essayer pour les fetes de fin d'année
CarlaMatteo
bravooooooooooooooo ma cati c superbe
choupette two
trop belles tes verrines
Djepette
Merci et à bientôt pour de nouvelles idées
Poivré Seb
Superbe ces verrines !!!!
Waouh
train22
panna cota au foie gras je connaissais pas, c'est une bonne idée merci Djepette