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Tarte aux fraises et flan patissier
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
un rouleau de pâte feuilletée,
CRÈME PATISSIÈRE : 1/4 de litre de lait,1 oeuf,30 g de farine,40 g de sucre,1 sachet de sucre vanillé
des fraises,nappage fruits
Préparation:
Faire cuire la pâte feuilletée à blanc 30 min, à 180°C (thermostat 6).
CRÈME PÂTISSIÈRE :
Mettre le lait à bouillir avec le parfum choisi (vanille ou autre).
Travailler l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban, ajouter la farine.
Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien.
Remettre dans la casserole sur le feu.
Faire cuire en tournant très soigneusement.
Retirer après ébullition.
Verser la crème sur le fond de tarte et disposer joliment les fraises coupées finement.
NAPPAGE DE LA TARTE :
2 Càs de confiture de fraise.
1 Càs d’eau.
Badigeonner les fruits avec cette mixture chauffée au micro onde.
Publié par lapopottealolo.over-blog.com - https://www.lesfoodies.com/djomeli