Dôme au 2 saumons
Une recette d'entrée appétissante par lapopottealolo.over-blog.com
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
450 g de filet de saumon 1 sachet de Court-Bouillon 5 belles tranches de saumon fumé 3 feuilles de gélatine (6 g) 1 oignon vert 1 cuillerée à café d'aneth ciselé 300 g de crème fraîche Sel
Préparation:
Préparation :
Déposez 4 tranches de saumon en les chevauchant pour recouvrir entièrement l'intérieur des moules minis-domes (de mon partenaire Cuistoland).
Préparez deux litres de court-bouillon.Cuisez le filet de saumon 5 à 6 minutes, selon l'épaisseur, et égouttez-le.
Quand il est refroidi, émiettez-le soigneusement.
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide puis faites-la fondre dans 4 cuillerées à soupe de court-bouillon.
Hachez la dernière tranche de saumon fumé et l'oignon.
Mélangez-les avec la crème et l'aneth et ajoutez le saumon émietté et la gélatine fondue.
Mélangez bien et versez délicatement dans les moules à mini-dôme). Laissez une nuit au réfrigérateur.
Mots-clés: dôme, entrée froide, entrée saumon, saumon
Une portion (env. 260 g) :
Calories 505 kcal
Protéines 33,5 g
Glucides 2,6 g
Lipides 36,1 g
Publié par lapopottealolo.over-blog.com
7 commentaires
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merci roseline !
as-tu une photo pour que je te mette à l'honneur sur mon blog lapopottealolo.com
merci
ROSELINE 26
super et merci
anick
ohhhhhhh j'adore
catounette
Une belle entrée appétissante,merci,bises
kitchenette
Une petite entrée toute en fraîcheur et en finesse !! J'adoreeeuuuu
Bisousss
kiki
lapopottealolo.over-blog.com
merci bonne soirée !
nicolase
5/5 pour ta super recette bonne soirée bizzzzz