Gratin potiron/pommes de terre en mini-cocotte
Une recette de gratin appétissante par lapopottealolo.over-blog.com
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 mini-cocotte : 500 g de potiron 400 g de pommes de terre 4 oeufs 5 cl de crème fraîche 150 gr de comté Sel Poivre Noix de muscade
Préparation:
Cuisson du potiron et des pommes de terre.
- Eplucher les pommes de terre et couper en cube. Plongez-les dans un 1 litre d'eau salée, porter à ébullition et laisser cuire 10 mn
- Enlever la peau du potiron et couper la chair en cubes.
- Mettre les cubes de potiron dans la casserole contenant les pommes de terre.
- Laisser cuire encore dix de minutes.
Préparation du gratin
- Pendant ce temps, casser les œufs et les battre en omelette.
- Egoutter les légumes pendant 5 minutes.
- Ecraser ensuite cette chair dans la casserole, ajouter la crème fraîche, les œufs battus en omelette, la muscade râpée, le poivre.
- Faites compoter sur feu doux pour obtenir une purée épaisse, écrasez avec un presse-purée.
- Râper le comté et mélanger les 2/3 à la purée, vérifier l’assaisonnement, verser dans les mini-cocotte, saupoudrer du reste de comté râpé et faire gratiner au four.
Mots-clés: gratin, mini cocotte, potiron
Une portion (env. 220 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 10,8 g
Lipides 13,0 g
Publié par lapopottealolo.over-blog.com
6 commentaires
monette62
holala quel délice pour le palais !
Invité
ça à l'air d'être bon . je vais l'essayer demain . merci
melayers
bonjour ma copinaute comme sur ton blog ils sont trés belle tes petite cocotte j'adore bisoussssss
anick
craquant dans la mini cocotte !!!! j'adore !!! biz
galetoune
très appetissant merci
katcelau
super ta recette
katcelau