Minis choux à la mousse de foie gras
Une recette d'entrée délicieuse par lapopottealolo.over-blog.com
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 20 choux
* Une vingtaine de petits choux prêts à garnir ou fait maison
Farce:
* 2dl de crème fraîche (surtout pas allégée)
* sel, poivre
* 100 g de foie gras Paul et Marie Decayzac
Préparation:
Préparation :
Fouettez la crème fraîche fermement (en chantilly) avec le sel et le poivre, mélangez-la avec le foie gras préalablement écrasé à la fourchette. Mettez le tout dans une poche à douille. Fendez les petits choux prêts à garnir et farcissez-les. Parfais à l'apéritif. Si vous n'avez pas de temps, vous pouvez acheter les petits choux en grande surface.
Mots-clés: aperitif noel, chou aperif, choux, choux farcis, choux salés, mousse de foie gras
Publié par lapopottealolo.over-blog.com
campanule
bonsoir,
je t'avais cottée,mais pas mis de commentaire,maintenant,je peux:
un vrai délice,à faire et à refaire,merci pour cette recette,moi,j'ai juste ajouter ,une petite lamelle de trufle par dessous le convercle,je refais cette recette aux fetes,nous allons nous régaler,à bientot sur les foodies