Glace à la vanille
Une recette de dessert maison par lapopottealolo.over-blog.com
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Jaunes d'oeufs 300 Ml de lait 200 Ml de crème fraiche 100 G de sucre en poudre 2 Càc d'extrait de vanille 1 Gousse de vanille
Préparation:
Faire bouillir le lait dans une casserole.
Pendant ce temps, mélanger, dans un saladier, les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'une crème homogène.
Y verser le lait chaud, sans cesser de remuer.
Transferer le mélange dans la casserole et cuire à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement.
SURTOUT NE PAS FAIRE BOUILLIR !
Quand un film se forme sur le dos de la cuillère, retirer du feu et laisser bien réfroidir.
Lorsque la préparation et bien réfroidie, versez-la dans votre sorbetière et turbinez 35 mn.
Mots-clés: glace, sorbetière, vanille
Une portion (env. 170 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 27,4 g
Lipides 20,5 g
Publié par lapopottealolo.over-blog.com
3 commentaires
Invité
bjr elle n'a pas ajouter n'y l'extrait de vanille n'y la gousse elle les ajoutes qd ????
najet
Dans cette recette elle n'a pas mis la crème fraiche indiquée dans les ingrédients???? quand est-ce qu'on l'ajoute?
anick
à faire vite avec ma sorbetière toute neuve , biz