Verrine gourmande à la cerise
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de cerises 200 G de sucre en poudre 40 G de raisins secs blonds 4 Cuillères à soupe de semoule fine 500 Ml de lait 10 Cl d’eau 2 Cuillères à soupe de rhum 1 Cuillère à soupe de jus de citron Chantilly maison (recette sur mon blog)
Préparation:
1 Faites chauffer le lait puis ajoutez-y la semoule fine en pluie tout en remuant. Laissez cuire quelques minutes en remuant constamment, baissez le feu dès que la crème commence à épaissir. Ajoutez ensuite 100 g de sucre en poudre, les raisins secs et le rhum. Laissez mijoter 5 minutes et laissez refroidir.
2 Dénoyautez les cerises et coupez-les en deux. Dans une petite casserole, faites cuire les cerises avec 100 g de sucre, 10 cl d’eau et le jus de citron jusqu’à ce qu’elles aient pris l’aspect d’une confiture. Laissez refroidir.
3 Dans des verrines, disposez un fond de confiture de cerises et versez par-dessus la semoule au lait. Placez au réfrigérateur.
4 Au moment de servir, disposez un peu de chantilly sur le dessus, saupoudrez de chocolat en poudre et déposez un raisin sec sur la chantilly. Servez de suite pendant que la chantilly est ferme.
Pour finir... Pour encore plus de rapidité, utilisez de la confiture de cerises déjà prête.
Mots-clés: cerise, chantilly, coupe glacée, dessert, dessert verrine, semoule, verrine, verrine fruits
Une portion (env. 300 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 77,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par lapopottealolo.over-blog.com
3 commentaires
Invité
Ah Rien qu'a voir la chantilli Comme elle est Miamm ! Sa se voit que sait fait maison ! au moins ses bon !
melayers
hihihi je vais pouvoir la mangé une deuxième fois hummm!!! super ta verrine bizzz
anick
j'y plante la cuillère pour déguster mais une à soupe !!!! biz