Muffins Pépites de Chocolat (sans matières grasses!!)
Une recette de muffins moelleuse par Djouliooo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Une recette toute simple, light et délicieuse!! Le yaourt remplace les matières grasses et laisse aux muffins leur moelleux qui nous est si cher.
Attention : les mesures sont en pot de yaourt!
1 yaourt nature O% de matières grasses,
1 pot (de yaourt donc...) de sucre,
2 pots de farine,
1 sachet de levure chimique,
1 sachet de sucre vanillé,
3 oeufs,
150g de chocolat noir (70% de cacao) haché grossièrement pour en faire des pépites.
Préparation:
Préchauffez votre four à 180° C.
Dans un saladier, verser le contenu du yaourt 0%. Y ajouter les oeufs. Battre le tout afin d'obtenir une consistance bien crémeuse.
Utiliser ensuite le pot de yaourt vide pour doser.
Incorporer le pot de sucre et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger. Ajouter enfin les deux pots de farine et la levure. Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien homogène.
Enfin, incorporer les pépites de chocolat dans la préparation.
Disposer les moules sur une plaque de cuisson, (j'utilise des moules en silicone, mais des moules en papier feront parfaitement l'affaire pour cette recette) et les remplir à l'aide d'une cuillère à soupe.
Enfourner à 180° C pendant 15 à 20 minutes (en fonction de la taille des moules). Il faut que les muffins soient bien dorés.
C'est prêt !! Régalez-vous ! Les miens ont fait fureur !!
Une portion (env. 110 g) :
Calories 447 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 36,8 g
Lipides 27,1 g
Publié par Djouliooo
22 commentaires
Invité
Je viens de tester , c'est triste , ils étaient bien parti mais 180 degrés four à chaleur tournante , au bout de 9 minutes (sur 20) il craque et plein de pate ressort sur eux .. on verra bien le gout , mais déjà pour la présentation c'est raté.
Invité
C'est la recette du gâteau au yaourt non?
laetitia
Trop top j'ai juste rajouté 100g de choco a cuire a 70% (avec un fond d'eau pour le faire fondre) et les pépites et super top ! Merci !
nannie13
Bonjour,hé bien moi qui me privée de gourmandises depuis ma prise de poids,je vais pouvoir faire cette recette et je ne me sentirais pas fautif d'un petit écart merci.à bientôt pour mon commentaire.
Invité
Parfaite! Moelleux à souhait!
rose67
bravo rien a dire même sans gras les muffins sont bien réussi ( le gôut, l'aspect, la texture).
Chris07
et hop, encore une recette dans le carnet, merci
nenette65
puisqu'il n'y a pas de matiere grasse je vais y mettre du nutella lol
Djouliooo
sasthia
J'ai fait la recette seulement je vois que tout s'écroule dans le four, y en a partout sur la plaque. J'ai utilisé des moules en papier en mettant 3 couches de moules mais ils s'ouvrent quand même et ça répends tout. Combien de couches de papier dois'je mettre pour que tout ne ressorte pas ????