Recette de la Génoise (cf dans mes recettes)Nappage coulis fruits rouges Fruits rougesGélatine (2 feuilles)
Préparer la Génoise.
Faire tremper la gélatine dans un peu d'eau.
Pour le nappage, mixer les fruits rouges. Soit vous tamisez pour enlever les grains ou vous les laissez.
Dans une casserole, faire revenir le coulis. Une fois chaud, essorez la gélatine et mettre dans le coulis en remuant.
Une fois la génoise froide, nappez de coulis.
Et décorez selon votre goût.
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