TARTE AUX OIGNONS
Superbe simple rapide et délicieuse - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte brisée 1 kilo d’oignon jaunes75 g d’allumettes de lardons fumés30 cl de crème liquide entière4 oeufsSel, poivre, noix de muscade
Préparation:
1. Abaisser la pâte à tarte et garnir un moule à tarte avec.
2. Peler et émincer finement les oignons.
3. Faire chauffer une à deux cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse. Ajouter les oignons, et les faire cuire pendant 20 minutes à feu moyen à doux en mélangeant régulièrement pour éviter qu’ils n’attachent ni ne colorent. Saler et poivrer.
4. Au bout des 20 minutes de cuisson, ajouter les lardons et laisser cuire 5 minutes de plus. En les rajoutant en fin de cuisson on évite de les dessécher, et puis les lardons allumettes cuisent très vite au contact des oignons.
5. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade râpée.
6. Répartir la fondue d’oignon sur le fond de tarte, ajouter la crème aux oeufs, mélanger avec une fourchette pour que les oeufs se répartissent bien sur la tarte.
7. Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°. La tarte doit être bien dorée, la garniture prise et la pâte croustillante.
8. Servir la tarte chaude ou froide, avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette bien relevée.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 33,1 g
Lipides 24,1 g
Publié par Délice et gourmandise
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Domino19 a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Domino19
A faire merci
Notre am❤ur de cuisine
Super j'adore
italmo
superbe simple rapide et délicieuse