PAIN FAIT MAISON
Une recette d'accompagnement proposée par Délice et gourmandise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
375 G de farine classique (mais farineuse)8 G de sel (salé)12 G de levure fraîche (pas en poudre)300 Ml d’eau tiède
Préparation:
- Diluez la levure fraîche dans le saladier à l’aide d’un peu de votre eau tiède.
- Une fois la levure bien diluée, ajouter l’eau tiède.
- Ajoutez ensuite votre farine et votre sel.
- Tournez à l’aide d’une cuillère en bois.
- Couvrez avec le torchon.
- Et laissez reposer le tout pendant 1h30 dans un endroit tiède.
- Votre pâte devrait doubler de volume.
- Farinez votre plan de travail et déposez-y la pâte. (farinez aussi votre plaque pour éviter que les baguettes ne collent trop).
- Séparez votre pâte en deux et disposez la dans les moules de votre plaque à baguettes.
- Incisez à l’aide de ciseaux votre baguette 2 ou 3 fois. Je rajoute un peu de farine sur le dessus pour qu'elles soient farinées.
- Préchauffez votre four à 240° en mettant dans un petit plat, au préalable de l’eau.
(En effet, la vapeur dégagée par l’eau permettra à votre pain de former une belle croûte)
- Faites cuire pendant environ 30 mn en surveillant la cuisson.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 13,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Délice et gourmandise
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Noella
Je vais surement le faire Merci pour la recette
italmo
QU'EST CE QUE L'ON PEUT FAIRE SI L'ON N'A PAS DE MOULES A BAGUETTE ? MERCI POUR LE TUYAU
LA RECETTE ME PLAIT BEAUCOUP