CREME BRULE FACILE AU CHOCOLAT
Une recette de dessert maison par margotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Oeufs + 6 jaunes d'oeufs 70 Cl de crème fleurette 180 G de sucre en poudre 5 Cuil. À café de sucre cassonade 50 G de cacao non sucré 1/2 Cuil. À café de vanille liquide ou 1 gousse de vanille
Préparation:
Préchauffez votre four à 150°C (th. 5).
Dans un saladier, fouettez énergiquement les oeufs, les jaunes et le sucre en poudre. Ajoutez, le cacao, la vanille liquide ou les graines de vanille, puis la crème fleurette. Mélangez l'ensemble à l'aide d'un fouet.
Répartissez la préparation dans des moules à crème brûlée. Placez-les dans un plat allant au four et versez de l'eau à mi-hauteur pour réaliser un bain-marie. Enfournez pour 40 minutes. Laissez tièdir et réservez au frais pendant au moins 4 heures.
Au moment de servir, saupoudrez chaque ramequin d'1. cuil à soupe de sucre cassonade : brûlez vos crèmes à l'aide d'un chalumeau ou en plaçant 5 minutes sous le gril du four.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 351 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 50,0 g
Lipides 11,1 g
Publié par margotte
Invité
trop bien la recette