GATEAU SOUFLE AUX POMMES
Une recette de gateau maison par margotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 G de beurre 100 G de sucre 3 Oeufs 1 Citron non traitée 60 G de fécule de pomme de terre 1/2 Sachet de levure chimique 1 Kg de pommes Sel
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Pressez le citron, réservez le jus et récupérez le zeste sur la moitié.
Ajoutez dans le saladier les jaunes d'oeufs, le zeste d'un citron, la farine, la fécule, la levure et une pincée de sel.
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les à la pâte. Versez cette préparation dans un moule à manqué beurré. Pelez les pommes et coupez-les en petites quartiers. Déposez-les doucement sur la pâte, en couronne. Arrosez du jus de citron. Placez au four et laissez-cuire 45 minutes.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 36,0 g
Lipides 15,4 g
Publié par margotte
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
PATALVA
Très bonne recette . Ajouter 1 cs de rhum et de la cannelle pour +de parfum
italmo
TRES TRES BEAU GATEAU
Anettes7024
Ça m'a l'air bien bon!