MOUSSE AU CHOCOLAT AU BEURE SALE
Une recette de dessert chocolatée par margotte
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Œufs 100 G de beurre salé 200 G de chocolat noir
Préparation:
Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez-y le beurre coupé en parcelles, faires fondre le chocolat à feu doux, en remuant. Quand le chocolat est fondu, versez-le dans un saladier et laisser refroidir.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et incorporez les jaunes l'un après l'autre dans le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Quand ils sont bien fermes, mélangez-les délicatement à la préparation en soulevant pour ne pas les casser.
Répartissez la mousse dans des pots en verre et placez au moins 3 heures au réfrigérateur.
Mots-clés: beurre salé, chocolat, mousse
Une portion (env. 100 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 11,0 g
Lipides 32,0 g
Publié par margotte
Cuisineplaisir
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