TARTE FONDANTE AU CHOCOLAT
Une recette de cyril Lignac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pate sablée pur beurre toute prête
30 Cl de créme liquide
250 G de chocolat noir
1 Œuf
75 G de sucre en poudre (facultatif)
1 Noisette de beurre pour le moule1).
Préparation:
1) Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré.
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et mettez au four 10 min pour précuire la pâte.
la
2) Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer, à feu doux, la crème liquide jusqu'à de qu'elle bout, en mélangeant sans cesse. Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez bien à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez l'oeuf et le sucre (facultatif). Mélangez à nouveau.
1) Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré.
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et mettez au four 10 min pour précuire la pâte.
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2) Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer, à feu doux, la crème liquide jusqu'à de qu'elle bout, en mélangeant sans cesse. Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez bien à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez l'oeuf et le sucre (facultatif). Mélangez à nouveau.
1) Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré.
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et mettez au four 10 min pour précuire la pâte.
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2) Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer, à feu doux, la crème liquide jusqu'à de qu'elle bout, en mélangeant sans cesse. Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez bien à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez l'oeuf et le sucre (facultatif). Mélangez à nouveau.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 898 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 63,6 g
Lipides 61,3 g
Publié par margotte