GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE
Servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pâtes feuilletées 2 Oeufs moyen 100 G d'amandes en poudre 70 G de beurre ramolli 100 G de sucre 1 Cuillère de farine 1 Cuillère à soupe d'amande amer 1 Fève
Préparation:
1. Préparez la frangipane : battez 1 oeufs entier et un blanc d'oeuf avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. Conservez le jaune pour dorer la galette. Ajoutez la farine et l'amande amer.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, étalez la frangipane et déposez la fève.
3. Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d'eau ou de blancs d'oeufs si nécessaire.
4. Badigeonnez le dessus de la galette d'un peu de jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau. Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200°C.
5. Servez tiède ou froid.
Mots-clés: amande, amer, fève, frangipane, galette des rois
Une portion (env. 140 g) :
Calories 517 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 68,2 g
Lipides 15,3 g
Publié par margotte
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
demonchoco
Bonne recette, merci
hiver
merci
j en prends une part 5/5