QUICHE LORRAINE
Une recette de quiche traditionnelle par margotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée 200 G de lard fumé 3 Oeufs + 1 jaune 30 Cl de crème liquide Noix de muscade Sel Poivre.
Préparation:
1. Déroulez votre pâte brisée, mettre dans un moule à tarte, la piquez avec la fourchette.
2. Préchauffez le four à th. 6 (180°C) éparpillez le lard fumé coupé en petits morceaux (ou lardons fumés).
3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le jaune et la crème. Salez, poivrez et saupoudrez d'une pincée de noix de muscade râpée. Versez sur les lardons et enfournez pour 30 min. Servez la quiche encore chaude.
Petit plus :
Vous pouvez faire une entorse à la recette traditionnelle qui n'utilise pas de fromage. Emmental, parmesan et fromage fondu, Kiri ou Vache qui rit apportent saveur et onctueusité.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 23,5 g
Lipides 42,7 g
Publié par margotte
Votes
- lovecooking a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça assez bon.
2 commentaires
lovecooking
miam
Notre am❤ur de cuisine
hummmm