Beignets

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

500G de farine : ( 250 gr )

42 Gr de levure de boulanger(la moitié pour moi, car pour 500 gr de farine, je trouve que c'est un peu trop ( 22 gr) : ( 11/2 cac de levure saft )
70G de sucre : ( 50 gr )
150Ml de lait tiéde : ( 125 )

60G de beurre : ( 40 )

3 Oeufs : ( 1 )

1/2 Càc de sel : ( 1 )

Préparation:

J'ai tout mis les ingrédients dans mon robot, à la fin j'ai mis le beurre ! Puis j'ai laissé pousser la pâte qui a doublé de volume, ensuite, j'ai étalé ma pâte et j'ai découpé des ronds à l'aide d'un verre à eau !

J'ai laissé encore pousser et hop à la friture ! Je les ai mis à égoutter dans une passoire, puis sur du papier absorbant et je les ai roulé dans du sucre cristallisé !
Pour moi cuisson au four a 180° une fois cuits je les ais badigeonnés légèrement de beurre fondu et saupoudrer de sucre glace :