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Cassolettes de fruits de mer
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1petit blanc de poireau :
1 échalote moyenne :
2 champignons moyens :
Crème fraiche :
1 sachet sauce crustacés ( lidl ):
1boite de crevettes :
1 boite de crabes :
Moules de bouchots :
12 noix de st jacques :
Un peu de chapelure ou gruyère :
Sel , poivre :
Préparation:
Préparation :
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Faire égouter les crevettes et le crabes faire cuires les moules de bouchots a sec sur feu vif réserver :
Couper le blanc de poireau, l’échalote, les champignons en petits morceaux, mettre de l'huile dans une poêle et faire revenir le tout, ajouter un peu de crème fraiche, une fois les légumes biens rissolés les retirers, ajouter les noix de saint jacques si elles sont grosses les coupers en deux ou trois, faites bien revenir, ajouter une bonne moitié de la boite de crevettes, pareil pour les miettes de crabe, mettre la moitié du sachet de sauce crustacés et un peu de crème fraiche, laisser mijoter un petit quart d'heure, rajouter de la sauce si vous voyez qu'il en manque et un peu de jus des miettes de crabes ou crevettes et de la crème, salé, poivré, une fois le tout bien cuit mettre, mettre des moules dans le fond des cassolettes, ajouter la préparation précédente, parsemer légèrement de chapelure ou gruyère et passer au four chaud th 6 pour 15 a 20 mn :
PS : servir bien chaud :
Le reste des crevettes et du crabe vous pouvez le mélanger avec le jus et conserver au congélateur si vous n'utilisez pas tout :
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Faire égouter les crevettes et le crabes faire cuires les moules de bouchots a sec sur feu vif réserver :
Couper le blanc de poireau, l’échalote, les champignons en petits morceaux, mettre de l'huile dans une poêle et faire revenir le tout, ajouter un peu de crème fraiche, une fois les légumes biens rissolés les retirers, ajouter les noix de saint jacques si elles sont grosses les coupers en deux ou trois, faites bien revenir, ajouter une bonne moitié de la boite de crevettes, pareil pour les miettes de crabe, mettre la moitié du sachet de sauce crustacés et un peu de crème fraiche, laisser mijoter un petit quart d'heure, rajouter de la sauce si vous voyez qu'il en manque et un peu de jus des miettes de crabes ou crevettes et de la crème, salé, poivré, une fois le tout bien cuit mettre, mettre des moules dans le fond des cassolettes, ajouter la préparation précédente, parsemer légèrement de chapelure ou gruyère et passer au four chaud th 6 pour 15 a 20 mn :
PS : servir bien chaud :
Le reste des crevettes et du crabe vous pouvez le mélanger avec le jus et conserver au congélateur si vous n'utilisez pas tout :
Publié par GUY59620 - https://www.lesfoodies.com/doberman