TARTE AUX CERISES/CREME PATISSIERE

Diluer la levure dans un peu d. eau tiede laisser reposer ; denoyauter les cerises ; mettre la farine dans un saladier ; ajouter le sucre le sel ; melanger un peu ; ajouter l. Oeuf battu en omelette puis la levure et petrir jusqu. A ce que la pate ce decolle des parois du saladier ; si la pate et trop collante ajouter un peu de farine et vice versa ; une fois que la pate et souple ajouter le beurre et continuer de petrir pour bien l. Incorporer ; la pate doit etre souple et non collante ; couvrir et laisser lever dans un endroit tiede ; une fois que la pate a bien levee beurree la platine ; rabattre la pate et l. Etaler dedans couvrir ; preparer la creme patissiere comme indiquer sur la boite ; laisser tiedir u peu et l. Etaler sur la pate mettre a cuire a four chaud th 6/7 pendant 30a35 mn surveiller la cuisson une fois la tarte cuite laisser refroidir demouler sur un plat couper les cerises en 2 et le mettres sur la creme ; preparer le sachet de nappage comme indiquer sur le sachet badigeonner les cerises genereusement pour avoir un beau brillantmettre au frais jusqu. Au momen de servir :