Beignets
Une recette de beignets moelleuse par GUY59620
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
500G de farine : ( 250 gr )
42 Gr de levure de boulanger(la moitié pour moi, car pour 500 gr de farine, je trouve que c'est un peu trop ( 22 gr) : ( 11/2 cac de levure saft )
70G de sucre : ( 50 gr )
150Ml de lait tiéde : ( 125 )
60G de beurre : ( 40 )
3 Oeufs : ( 1 )
1/2 Càc de sel : ( 1 )
Préparation:
J'ai tout mis les ingrédients dans mon robot, à la fin j'ai mis le beurre ! Puis j'ai laissé pousser la pâte qui a doublé de volume, ensuite, j'ai étalé ma pâte et j'ai découpé des ronds à l'aide d'un verre à eau !
J'ai laissé encore pousser et hop à la friture ! Je les ai mis à égoutter dans une passoire, puis sur du papier absorbant et je les ai roulé dans du sucre cristallisé !
Pour moi cuisson au four a 180° une fois cuits je les ais badigeonnés légèrement de beurre fondu et saupoudrer de sucre glace :
J'ai laissé encore pousser et hop à la friture ! Je les ai mis à égoutter dans une passoire, puis sur du papier absorbant et je les ai roulé dans du sucre cristallisé !
Pour moi cuisson au four a 180° une fois cuits je les ais badigeonnés légèrement de beurre fondu et saupoudrer de sucre glace :
Une portion (env. 10 g) :
Calories 19 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 1,2 g
Lipides 0,3 g
Publié par GUY59620
Votes
- Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
GUY59620
coucou Italmo effectivement entre-parenthèse ce sont les ingrédients que j'ai utilisés par rapport a la recette de base pour la levure tu peux mettre 10 gr de levure fraiche et la cuisson au four par rapport a la friture
une très bonne nuit bises
italmo
BELLE RECETTE DE BEIGNETS (ce que tu mentionnes entre parenthèses c'est ce que tu as utilisé ?) merci
fazou
J'ai pas compris pour la levure : que veut dire
11/2? Merci
Ô Délices De Nanou
Qu'ils sont beaux !
Ils ont l'air très moelleux et appétissants
Merci pour ce partage
Ô Délices De Nanou
Qu'ils sont beaux !
Ils ont l'air très moelleux et appétissants
Merci pour ce partage