Gateau anniversaire maison
C'est un super gâteaux magnifique.? - Nathur
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour la genoise a preparee la veille 8a10 personnes facilement125Gr de farine125Gr de sucre en poudre4 Oeufs10Gr de levure chimiqueCreme mousseline300Gr de creme patissiere a preparee la veille20Cl de creme fraiche 20Gr de sucre glaceUne boite de fruits selon son gout faire egoutter la veilleSirop pour imbiber la genoise 120Gr de sucre en poudre10Cl d. Eau5Cl de kirch
Préparation:
Casses les oeufs dans un bol en inox ajouter le sucre et battre au bain marie jusqu. A ce que le melange blanchisse retirer du bain marie versee dans un grand saladier et continuer a battre jusqu. A complet refroidissement le melange doit blanchir et forme un ruban.
Melanger la levure a la farine et l. Incorporee par petite quantite en melangent delicatement jusqu. A ce que toute la farine soit incorporee au melange d. Oeufs.
Beurre un moule a charniere de 28 cm de diametre decouper un cercle de papier sulfurise au diametre du moule le mettre dans le fond beurre et farine la papier sulfurise tapoter pour enlever l. Excedant de farine.
Versee la preparation dans le moule faire cuire a four chaud 180 degres pendant une trentaine de mn demouler aussitot sur une grille.
Laisser refroidir jusqu. Au lendemain.
Preparee la creme patissiere mettre au frigo une fois refroidie.
Le lendemain sortir la creme patissiere la battre un peu.
Montr la creme fraiche en chantilly.
L. Incorporee a la creme patissiere ajouter des morceaux de fruits coupes en morceaux en garder quelques uns pour garnir.
Preparer le sirop faire fondre le sucre avec l. eau et ajouter le kirch.
Couper la genoise en deux l. Imbiber de sirop repartir la creme aux fruits remettre l. Autre morceau de genoise et l. Imbibee.
Garnir le pourtour et le dessus du gateau de creme chantilly mettre des copeaux de chocolats d. Amandes grillees ou de preparation pour bresilienne sur le pourtour du gateau selon votre gout.
Decoree le dessus du gateau avec les fruits que vous avez gardes et ecrire selon pour quel occasion il est prevu pour ecrire formee un cornet et incorporee dedans du chocolat fondu.
Un peu dur pour ecrire au debut mais apres plusieurs fois ca va tout seul.
En esperant que ma recette et bien expliquee voir aussi mon blog tous mes gateaux ne sont pas dedans mais ils sont realises par moi meme.
Mots-clés: gateau, gateau d'anniversaire
Une portion (env. 150 g) :
Calories 343 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 52,2 g
Lipides 10,4 g
Publié par GUY59620
27 commentaires
Invité
Merci pour l'aide je l'ai essayé c'était trop cool!
Sandi valencia
Très magnifique
Fania sehou
C'est super ????❤
Mireille
Humm pour une premières fois le gâteau ma semblé difficile. Mais j'y suis parvenue et c'est très appétissant
Nathur
C'est un super gâteaux magnifique????????... Je l'ai testé et c'est super bon
Invité
une fois la génoise cuite refroidie et coupée en deux c'est pour garnir l'intérieur
très bon après-midi
Invité
une fois la génoise cuite et refroidie c'est pour garnir le gâteau
excellent après-midi
Invité
a quel moment il faut mettre la crème mousseline ????????
tess1959
Bonsoir j ai ete voir vos recettes et je ne sais plus où donner de la tête tellement vos recettes sont super merci merci . Je suis a la recherche dun gateau anniversaire et je ne sais plus lequel choisir
the gentleman
tout ceci me met l'eau à la bouchehummmmmm