Recette de la pâte feuilletée ici pour une galette
Elle est superbe je garde merci biz - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
250 gr de farine :
50 gr de beurre :
1pincée de sel :
125 gr de beurre :
Un peu d'eau
Préparation:
Mettre la farine dans un saladier, ajouter les 60 gr de beurre, sabler la farine et le beurre, ajouter le sel, pétrir en ajoutant de l'eau au fur et a mesure attention la pâte ne doit pas être molle, une fois bien pétrie faire une croix sur le dessus de la pâte filmer et mettre au frais pour une bonne heure, au bout de ce temps reprendre la pâte l'étaler pour former un carré, aplatir le beurre un peu plus petit que la pâte (voir dessin) replier les coins sur le beurre pour bien l'envelopper, étaler celle-ci en long rectangle puis plier en trois faire un quart de tour vers la gauche (schéma) mettre au frais pour 1/4 d'heure renouveler l'opération 6 fois en respectant le temps de repos : :
Voici le lien pour les explications :
http://guy59600.over-blog.com/article-galette-des-rois-121987500.html
Voici le lien pour les explications :
http://guy59600.over-blog.com/article-galette-des-rois-121987500.html
Publié par GUY59620
7 commentaires
Ma truffe 2
très belle pâte ,bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Notre am❤ur de cuisine
Elle est superbe je garde merci biz
Mamyloula
belle pâte feuilleté bisous
makiace
Je me suis pas encore résolue à la faire moi même faudrait que je m'y mette ...bizzzz
GUY59620
bonsoir Martine
ensuite tu peux faire ce que tu veux avec tartes , feuilletés etc....
bonne soirée bisous
Kilomètre-0
Ca me donne envie d'essayer Guy. Je vais la mettre en favori et t'enverrai un message dès que je l'aurai fait
Gros bisous
Martine
katcelau
toute simple et bien bonne ! moi je la fait au thermomix et elle est excellente !! bizzz kat