Spéculoos
Une recette d'accompagnement excellente par GUY59620
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
200G de beurre mou
250G de vergeoise brune
1 Cc de 4 épices
1 Cc de cannelle
(Ou 2 cc de mélange d'épices pour spéculoos)
350G de farine
5G de levure chimique
Préparation:
Battre le beurre avec la vergeoise pour faire blanchir un peu.
Ajouter la farine, les épices et la levure et mélanger avec l’outil fouet du robot.
.
L’étaler un peu entre 2 feuilles de cuisson et laisser reposer à température ambiante pendant 30 min.
Fariner légèrement le plan de travail.
Etaler la pâte sur 4 mm d’épaisseur et découper des formes.
Cuire 10 min à 180°C (attention à ne pas trop coller les formes sur la plaque de cuisson car elles gonflent un peu).
S'ils sont un peu mou ils durciront en refroidissant vous pouvez les laisser a l'air libre sur une grille un ou deux jours avant de les mettre dans une boite
PS : Merci prici pour cette recette :
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Mots-clés: 4 épices, beurre, cannelle, farine, levure chimique, vergeoise brune
Une portion (env. 80 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 25,0 g
Lipides 16,2 g
Publié par GUY59620
7 commentaires
joieetsoleil
chouette , une belle gourmandises bon weekend Guy bisous
makiace
Ils sont très beaux j'adooore les spéculoos ! Bonne soirée et bon dimanche
Mamyloula
Ils sont bien bon ceux que l'on fait nous même, juste que moi je mets un oeuf dans les ingrédients (enfin pour la quantité de ma recette lol) bisous
Catalina
très jolis et surement délicieux
GUY59620
non pas pressé d'arriver a Noël mais ce sont des recettes de mon blog que je republie sur les foodies car bien longtemps que j'en n'avais mise car c'est le tout premier blog que j'ai créer avant de faire celui sur over-blog
excellente journée bisous
Nath Axelou
je me faisais la même réflexion que Kilomètre-0 : Y- en aurait -il un qui languit d 'arriver à Noël pour ouvrir ses cadeaux ? lol en tout cas moi oui avec toutes tes recettes .
Bisous
Kilomètre-0
Oh, j'adore les spéculoos. Tu nous mets des recettes de fêtes;..Tu as raison, dès qu'on rentre de vacances d'été, on pense à Noël ...Enfin moi, j'y penserai dans un mois