Oseille en béchamel et oeufs durs
Une recette ancienne,rustique, mais tellement bonne.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Oseille 500gr
Lait 1L
Crème fraîche liquide 40cl
Beurre : 2CS
Farine : 2CS
Noix de muscade
Sel
8 œufs durs
Préparation:
C'est une recette que faisait ma grand mére et ma mére il y a + de 50 ans... ! Les enfants l'aiment, les grands qui aiment l'oseille vont adorer... Quand on met le nez dedans attention !!
1-Préparer les oeufs durs et les couper en 4/6 tranches.
2-Préparer la béchamel, incorporer l'oseille fraîche ou congelée.
3-Régler la salaison et ajouter un peu de noix de muscade.
4-Incorporer les oeufs coupés à la béchamel, remuer 30s et servir.
Une portion (env. 580 g) :
Calories 568 kcal
Protéines 23,2 g
Glucides 11,6 g
Lipides 40,6 g
Publié par Dobermann
Votes
- Bruno a trouvé ça délicieux!.
- Kolnie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Kolnie
Toute la famille a apprécié, une autre façon de manger les oeufs. Merci.
Chris
Je fais ce plat pour ce soir....... j'en ai deja fait il y a très longtemps
Retour de bons souvenirs en famille
Bruno
Excellent!
Ma mère faisait cette recette il a bien longtemps.
Merci
Deletto
qu'il est loin le temps des colonies... nostalgie quand tu nous tiens.