ROLLS DE SAUMON ET BANANE PLANTAIN

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

8 Feuille de brick 8 Cuillère à café du miel 3 Bannes plantain 200 G de saumon 200 G de colin 40 G de raisins Jus de citron 1 Cuillère à soupe de piment doux 1 Cuillère à soupe de piment d'espelette 1 Cuillère à café de safran Huile d'olive Sel et poivre -

Préparation:

Couper les poissons eu lanières et les mariner dans un peu d'huile d'olive, citron, sel et poivre.

Couper aussi la banane de même taille, et faire tremper les raisins dans un verre d'eau tiède ou dans du rhum.

Sur une feuille de brick déposer les poissons, la banane, quelques raisins, un cuillère à café de miel, saupoudrer de piment, safran, sel et poivre. Arroser d'une cuillère à soupe de citron vert.

Rouler pour former un cigare.

Badigeonner les rouleaux d'huile d'olive avant d'enfourner à 180°C 15 minutes.

Bonne dégustation !!!!

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