FROMAGE FAIT MAISON
Une recette d'accompagnement facile par doisy
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Bonjour tout le monde, quoi de bon, qu’un fromage frais fait maison, avec une texture très crémeuse et facile à tartiner.
Ingrédients:
1 litres de petit lait (lben) (lait fermenté)- 1/2 litre de lait entier - 1/3 de cuillère à café de sel
Préparation:
Porter le lait à ébullition, puis ajouter le sel. Retirer du feu, et lui ajouter le lben (lait fermenté) Mélanger et laisser reposer 15 minutes. Mettre un linge ou des compresses de gaze dans une passoire, avec une casserole au dessous, y verser le mélange. Ramasser les extrémités de la compresse au centre. Laisser reposer toute une nuit au frais pour déguster le lendemain. Vous aromatiser avec du thym, vous ajouter cela dans la casserole et laisser infuser pendant les 15 minutes de repos.
Pour voir la recette avec les techniques en photos allez sur mon site : fromage fait maison
Une portion (env. 170 g) :
Calories 79 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 6,9 g
Lipides 1,7 g
Publié par doisy
6 commentaires
piemo
bonjour je viens de déguster votre fromage frais ,il est délicieus je me suis régaler ,et j'y ai ajouter des herbes de Provence ,merci piemo
Vivire
Wahouuu !! c'est bien facile, je vais l'essayer, une petite question : on peut faire cette recette avec du lait de soja ou pas?... merci
doisy
En tout cas bien goûteux
ma truffe
souvenir de ma belle mère , merci
Dominique
MER-CI!
la caille
ouah , la bonne caillade