GRATIN DE CHRISTOPHINES
Une recette de gratin proposée par doisy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Christophines 2 Oignons1 Verre de lait 50 g de beurre2 Cuillères à soupe de farine200 g de fromage râpé Sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
Cuire les christophines dans l'eau salée 15 minutes, couper les en 2 sur la longueur puis retirer le coeur et enlever la chair sans crever la peau. Essorer et réduire en purée. Faire revenir l'oignons dans le beurre, rajouter la farine délayée dans le lait, la moitié de fromage, sel, poivre, muscade. Incorporer la purée de christophines et laisser cuire 3 minutes en mélangeant. Remplir les coquilles de christophines, parsemer de reste de fromage et faire gratiner au four à 200°C 10 à15 minutes. Servir aussitôt. Bonne dégustation !!
Voir la recette sur mon site/ GRATIN DE CHRISTOPHINES
Une portion (env. 160 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 15,5 g
Lipides 18,6 g
Publié par doisy
Votes
- kekeli a trouvé ça délicieux!.
- Dominique a trouvé ça délicieux!.
- veroangedevo a trouvé ça délicieux!.
- gyslaine a trouvé ça délicieux!.