Macarons aux amandes grillé
Une recette de dessert délicieuse par doisy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de sucre semoule200 G de blanc d'oeuf250 G de sucre glace250 G de poudre d'amande 1/2 Verre d'eau
Préparation:
Mettre la poudre d'amande sans le four pour 10 mn en surveillant. Faites un sirop avec le sucre semoule et l'eau une fois les bulles se multiples arrêter le feu. Monter 100 g de blancs d'oeufs en neige ferme. Verser le sirop sur les blancs d'oeufs et laisser monter la meringue. Tamiser la poudre d'amande et le sucre glace, ajouter le reste de blancs d'oeufs et mélanger pour avoir une pâte d'amande. Incorporer la meringue et mélanger délicatement. Remplir une poche à douille et faire des petits ronds sur une plaque sulfurisé puis laisser croûter 15 mn. Enfourner vos macarons 13 mn à 150°C. Fourrer les au choix (pour moi limon curd) Recette par étape sur mon blog (smat de lalla).
Ses macarons à l'amandes grillé est un délice.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 61,5 g
Lipides 15,4 g
Publié par doisy
Votes
- WonderAlice a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
soizic45
merci pour cette recette de macarons qui me semble assez facile à faire et que je me ferais un plaisir de tester et de bien sur déposer sur les foodies
WonderAlice
superbes !