BOUDIN BLANC AU POMME ET SAUCE VANILLE
Une recette d'entrée originale par doisy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Faut compter 1/2 boudin blanc et une pomme golden par personne.60 g de beurre 6 pommes 3 boudins (muscade, sel et poivre) selon le goût 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -2 cuillères à soupe de vanille liquide 2 cuillères à soupe d'eau
Préparation:
Peler et tailler les pommes en rondelles. Faites les revenir dans le beurre 4 minutes. Retirer les pommes et réserver le beurre. Peler les boudins et couper-les en rondelles.
Superposer les rondelles de pommes et les rondelles de boudins en saupoudrant la muscade et le poivre. Verser le beurre restant dans la poêle sur les pommes.
Enfourner 10 minutes à 200°C. Entre temps, déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique, la vanille et l'eau. Laisser épaissir sur feu doux.
Servir les pommes au boudin avec la sauce vanille. Bonne dégustation !....
Mots-clés: balsamique, boudin, pommes, vanille
Une portion (env. 200 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 16,2 g
Lipides 12,2 g
Publié par doisy
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
original,bravo