TAJINE DE MOULE A L'HUILE D'ARGAN
Une recette de plat simple et rapide par doisy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Bonjour tout le monde,
Un tajine surprenent facile à réaliser, que vous pouvez préparer à l'avance. (Vous pouvez remplasser l'huile d'argan par l'huile d'olive)
Ingrédients:
500 g de moule
3 cuillères à soupe d'huile d'argan
3 tomates
3 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de coriandre et persil
1/2 citron confit
50 g d'olive vert
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café rase de poivre
1/2 cuillère à café de l'harissa (facultative)
1/2 verre à thé d'eau
Sel selon le goût
Préparation:
Mettre dans le tajine, l'huile d'argan, l'ail, tomate, épices, sel, concentré de tomate, persil et coriandre. Laisser mijoter 10 minutes sur feu doux. Ajouter les moules, les olives, le citron confit et l'eau. Couvrir et laisser cuire 15 minutes. Servir aussitôt. Bonne dégustation.
Voir la recette dans mon site lalladoisyatiat.canalblog.com tajine de moule à l'huile d'argan
Mots-clés: citron confit, l'huile d'argan, Moule
Une portion (env. 190 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 7,8 g
Lipides 7,8 g
Publié par doisy
4 commentaires
doisy
Oui c'est une recette superbe que j'ai goûter à Agadir au Maroc .
souad
cest un tres beau plat moi le je prepare avec l'huite d'olive cest super delecieux
la
waw ! que des belles couleurs et bon plat merci
petite fille
super idée
bon dimanche