TARTE SOLEIL
Servir avec une salade tout simplement
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pour la pâte brisée:250 g de farine125 g de beurre1/4 de cuillère à café de sel1 jaune d'oeuf3 à 4 cuillères à soupe d'eau
Pour la garniture:150 g de mimolette (fromage)3 poireaux2 oeufs4 cuillères à soupe de crème épaisse
Pour la béchamel:60 g de beurre60 g de farine40 cl de laitSel, poivre, muscade
Préparation:
Dans un robot, mettre la farine le beurre le jaune d'oeuf le sel et l'eau. Laisser tourner pour obtenir une boule. Laisser reposer 15 mn. Faites revenir les poireaux dans un peu de beurre puis réserver.
Préparer la béchamel :
Mettre le beurre à fondre, ajouter la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade. Hors du feu, verser les poireaux sur la béchamel. Ajouter les oeufs et la crème. Mélanger.
Étaler la pâte, foncer un moule puis la piquer avec une fourchette. Faites cuire à blanc.
Répartir la mimolette sur le fond de tarte, et verser l'apareil de béchamel. Décorer avec le reste de fromage. Enfourner à 180°C 25 mn. Servir avec une salade tout simplement.
La recette en détaille avec photos sur mon site (samt de lalla).
Bonne dégustation.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 432 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 29,6 g
Lipides 25,3 g
Publié par doisy
Votes
calamity-jane, vece helena et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Soniflex
Quel beau soleil!
calamity-jane
ce doit etre délicieux et ça change de la pizza ou de la quiche lorraine
merci pour le partage
aà bientôt pour d'autres recettes
bisous
soizic45
merveilleuse recette tout comme ton blog merci beaucoup! des gros bisous