Faire germer graines pour les salades

Les germes de graines étant très bons pour la santé, voici comment faire.

Prendre des graines de lentilles, par exemple. Elles germent très vite.

En mettre une grosse poignée dans un bol le soir, et couvrir d'eau douce (minérale ou eau de pluie, c'est meilleur).

Le lendemain, passer à travers une passoire, remettre les graines dans le bol, et le bol dans un sac plastique qu'on laisse OUVERT.

Ce matin, c'était le 3° jour, j'ai splashé quelques gouttes d'eau sur les graines car ça devenait un peu sec.

Tous les jours, remuer les graines en les faisant sauter dans le bol doucement, pour éviter la pourriture. C'est pour ça aussi qu'on laisse le sachet plastique ouvert.

Attendre autant de jours que vous voulez : ou bien vous consommez les pousses quand elles ont 2-3 cm, ou quand elles sont plus grandes.

Cueillir les pousses et les mettre directement dans la salade.

On peut utiliser des haricots, des pois chiches, du blé-orge-seigle si non précuits, ou autres.

Je rajouterai une photo avant la cueillette.