Christmas Pudding 2° partie : la cuisson
Une recette de dessert maison par Dominique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
La pâte à pudding qu'on a conservée au frais 2 Oeufs un peu de beurre et de farine
Préparation:
Aujourd'hui, on cuit. 6 heures à la vapeur. D'abord, terminer la pâte :
Mélanger la pâte précedente (http://www.lesfoodies.com/domibra/recette/christmas-pudding-1-partie) à 2 oeufs entiers.
C'est là où il faut mettre la main à la pâte !! Elle est très épaisse et c'est difficile de bien mélanger à la cuillère.
Mettre dans 1 ou des moules de votre choix, bien tasser puis beurrer et fariner autant de torchons que de moules.
Poser sur le pudding et nouer en-dessous en serrant bien.
Là, il vaut mieux être 2 sinon c'est très difficile. Si on est seul (e), nouer sur un côté.
Mettre dans une cocotte minute ou un grand couscoussier ou un cuit-vapeur, mettre le couvercle et cuire 6 heures.
A dans 6 heures !!!
Mots-clés: Pudding anglais de Noël
Publié par Dominique