Gratin soufflé au vermicelle : les enfants adorent, les grands aussi
Une recette de gratin originale par Dominique
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
50 g de vermicelle (cheveux d'ange) par personne, 2 càs huile d'olive, 1 1/2 càs bien pleine de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, muscade ou feuille de laurier, 2 oeufs, fromage râpé au goût.
Préparation : environ 20 mn. Cuisson : 30 mn.
Préparation:
Faire chauffer le four à 180°. Faire cuire le vermicelle à l'eau légèrement salée. Pendant ce temps, préparer une béchamel assez dure avec l'huile (ou le beurre pour qui n'a pas de cholestérol), la farine, le lait, sel, poivre, laurier ou muscade. Il faut à peu près autant de béchamel que de vermicelle cuit. Égoutter le vermicelle. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et monter les blancs en neige ferme.
La crème n'est pas obligatoire.
Cela fait un bon dîner, les enfants adorent !!!
Mots-clés: cheveux d'ange, Gratin, vermicelle
Une portion (env. 220 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 17,5 g
Lipides 19,7 g
Publié par Dominique
13 commentaires
Cuisiner
Cool et très bon ????????????
Invité
Ça a l'air délicieux
Invité
C est vrmt super je l ai faite pour moi vrmt j adore top
Invité
de mamie à mamie Merci, je pique ta recette et vais la faire pour ma petite puce.
Sissine
Ça á l'aire rudement bon !!! á tester au plus vite merci pour le partage bisous
alexander
Ça à l'air terriblement bon,les gamins et Maman vont adorer
PATALVA
Le bonheur de retomber en enfance !!! Grand merci Dominique .
fafou
ça a l'air d’être délicieux je vais la préparer
dés que je rentre
petite fille
avant de déguster tes explications sont un vrai régales
églantine
Sympa ta recette merci dominique à faire très bientôt pour petits et grands
Bon week end bisous.