Riz d'Iran
Servir avec légumes sautés et sauce au safran
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Tasses à thé de riz Eau Sel Safran Huile
Préparation:
La veille, bien laver le riz et le faire tremper dans de l'eau salée.
Le jour même : égoutter le riz, le mettre dans une casserole avec 3 fois osn volume d'eau légèrement salée, cuire 10 à 15 minutes. Egoutter.
Dans la casserole, mettre un fond d'eau, un peu d'huile, du safran, et le riz. Mettre une serviette sur la casserole et son couvercle par-dessus.
Cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau : on obtient un "gâteau".
Servir avec légumes sautés et sauce au safran (recette ici sur ce site sous le nom "sauce safran express sans cuisson")..
Pour 100 g :
Calories 364 kcal
Protéines 5 g
Glucides 71 g
Lipides 4 g
Publié par Dominique
Votes
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Invité
tu ne parles pas du tadig ?