Kamounia de foie d'agneau
Hummmm un régal merci - églantine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Foie d'agneau 2 à 3 petites pommes de terre par personne sauce tomate prête cumin sel poivre harissa si on aime.
Préparation:
J'ai toujours de la sauce tomate prête au frigo et au congélateur, c'est plus pratique.
Couper le foie en cubes. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes plus petits.
Dans la casserole, mettre la sauce, les pommes de terre, la moitié du cumin, et rajouter de l'eau. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites. Rajouter sel et poivre si nécessaire.
Rajouter alors de l'eau, les morceaux de foie et le reste du cumin.
La sauce diluée doit à peine couvrir le tout. Cuire jusqu'à ce que le foie soit juste cuit, pas plus sinon il devient dur comme de la semelle.
Mots-clés: cumin, foie d'agneau, kamounia, pommes de terre
Une portion (env. 150 g) :
Calories 115 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 22,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Dominique
4 commentaires
églantine
Hummmm un régal merci
jeanmerode
J adore le foie, le cumin,donc j aime,a bientot bisous
Dailys
j'aime bien ton plat merci pour la recette !!!
petite fille
j'adore le foie je feais ta reçette qui me parait très alléchante
bonne fète