Pizzas gaufres ou gaufrizzas

Faire une pâte à nâan (http://www.lesfoodies.com/domibra/recette/ma-pizza-a-la-pate-de-naan) moins molle, en ajoutant de la farine à la recette.

Pour que la pâte monte bien, truc du web : faire bouillir 1/2 verre d'eau dans le micro-ondes, enlever le verre sans se brûler, mettre immédiatement le saladier de pâte recouvert d'un torchon propre et humecté dans le MO. Effet garanti !

Quand la pâte est bien levée, fariner un plateau quelconque, faire des boules de pâtes, les poser bien espacées sur le plateau et remettre à lever à l'abri des courants d'air.

Après la 1° levée, dégazer.

Après la 2° levée.

Faire chauffer le gaufrier. Huiler le bouts des doigts, prendre une boule de pâte comme on peut : elle est assez molle. La poser sur un plan fariné, rehuiler les doigts, étaler la pâte en cercle, y poser les ingrédients les uns sur les autres (l'harissa n'est pas obligatoire bien sûr, et mettez les ingrédients que vous aimez ou que vous avez).

Fermer en levant la pâte vers le haut pour former une aumônière puis tourner cette partie de la pâte pour bien fermer.

Aplatir un peu, huiler les plaques au pinceau et mettre dans le gaufrier bien chaud.

J'ai mis 2 f à gaufrier ! Mille excuses.

Cuire selon les goûts. Comme je remplis trop, ça déborde à la cuisson, mais ce n'est pas grâve, le fromage fondu s'enlève très bien avec une spatule.

On ne s'arrête pas d'en manger !

Servir avec salade, olives, tomates et autres.

Pour un dîner, un apéritif, une grosse faim.

Inspiré de ceci: http://chefrecip.es/recipe/easy-pizza-waffles-recipe/

On peut s'en inspirer encore plus en faisant cuire les boules de pâte au four avant de les farcir, puis de les finir au gaufrier. Ou de les réchauffer au gaufrier pour leur donner l'allure d'une gaufre, dans ce cas on peut les préparer d'avance. Mais ça me parâit plus compliqué que de les faire direct au gaufrier.

Ils ont envie d'essayer