Tapas : olives au fenouil, cumin, et autres
Une recette d'entrée facile et rapide par Dominique
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
225 G d'olives vertes 225 G d'olives noires 2 Càc graines de fenouil 2 Càc graines de cumin 2 Càc zeste orange râpé 2 Càc zeste citron râpé3 Oignons verts râpés fin 1 Pincée cannelle en poudre 4 Càc vinaigre de vin blanc 5 Càs huile d'olive 5 Càs jus d'orange 1 Càs menthe fraîche hâchée 1 Càs de persil frais hâché.
Préparation:
Recette tirée de ce livre, que je vous conseille :
Faire griller doucement les graines à la poêle à sec, en secouant souvent, pour que les arômes se développent. Laisser refroidir.
Bien mélanger. Laisser mariner au frigo 1 à 2 jours.
Je n'ai pas encore goûté mais ça a l'air délicieux !!
Pour les rayons de soleil qui invitent à ce genre de chose.
Pour 100 g :
Calories 163 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 14 g
Publié par Dominique
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Tecumsey a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Tecumsey
Agréable pour l'apéro !!!!!
jeanmerode
c est tout bon l apero