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LE LAPIN A LA NORMANDE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Lapin de 2 kg env Un verre de moutarde Un peu de beurre 1 Echalotte 1 C a s de farine 1 Verre de cidre Une louche de creme fraiche Sel Poivre 900 G de carottes
Préparation:
Couper le lapin en morceau eplucher les carottes et les couper en rondelles badigeonner le lapin avec la moutarde faire fondre le beurre dans une cocotte pour faire revenir les morceaux de lapin faire bien prendre couleur eplucher et hacher l echalotte puis l ajouter au lapin salez et poivrez saupoudrez de farine et ajouter le cidre la creme et les carottes couvrir la cocotte faire cuire a feu doux pendant au moins 1 h 30.
Publié par BRIGITTE - https://www.lesfoodies.com/dora