LE LAPIN A LA NORMANDE
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Lapin de 2 kg env Un verre de moutarde Un peu de beurre 1 Echalotte 1 C a s de farine 1 Verre de cidre Une louche de creme fraiche Sel Poivre 900 G de carottes
Préparation:
Couper le lapin en morceau eplucher les carottes et les couper en rondelles badigeonner le lapin avec la moutarde faire fondre le beurre dans une cocotte pour faire revenir les morceaux de lapin faire bien prendre couleur eplucher et hacher l echalotte puis l ajouter au lapin salez et poivrez saupoudrez de farine et ajouter le cidre la creme et les carottes couvrir la cocotte faire cuire a feu doux pendant au moins 1 h 30.
Mots-clés: lapin
Une portion (env. 230 g) :
Calories 157 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 9,1 g
Lipides 4,6 g
Publié par BRIGITTE
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça assez bon.
4 commentaires
papyclaude
en faisant des recherches dans mes vieux livre, j'ai trouvez une recette de lapin à la moutarde qui rest la jumelle de la tienne, j'ai reconstitué les mesures en dl: la moutarde= 4c. à s.; le cidre (ou le vin blanc dans ma recette= 2 dl; la crème fraiche= 3dl.
j'espère t'avoir aidé pour cette recette,
bisou et continue à nous evoyé de bonnes recettes
sam
moi qui ne cuisine jamais le lapin c avec plaisir que j'essaierais cette recette
BRIGITTE
BONSOIR C VRAI MAIS C UNE VIELLE RECETTE QUE JAI RECUPERRER DANS MON LIVRE ET Y A PAS PLUS DE PRECISION DSL BONNE SOIREE BISOU
papyclaude
il serai bien d'avoir un peu plus de précision dans les proportions, le verre de moutarde, quel verre: à eau, a vin ou à bière? la moutarde: forte, à l'ancienne, douce? la louche de crème fraiche: quelle quantité, et quel type de crème à 20% 40% de M. G.
ne pas oublier qi'il y des débutants dans ceux qui lisent nos recettes.
a part cela c'est une bonne recette; continue, bisou