Pour réaliser ces financiers, il vous faut : 90g de beurre fondu 3 blancs d'oeufs1 pincée de sel 60g de poudre d'amandes 50g de farine 1/2 sachet de levure 1/2 cc de pâte à Spéculoos par financier
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre d'amandes et la levure. Ajoutez le beurre. Bien remuer.
Introduisez peu à la peu les blancs.
Mettre un peu de cette préparation dans les empreintes de votre moule, puis 1/2 cc de pâte à Spéculoos et de nouveau un peu de votre préparation.
Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.
Au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.
Publié par Doria - https://www.lesfoodies.com/doria