Pommes au four, au romarin et miel

Pour la réalisation de 4 pommes au four, il vous faut :

4 pommes Royal Gala
4 cc + 1 cs de miel au Romarin Epi-Gourmand
4 branches de romarin
Quelques pistaches non salées

100 Ml de crème fraîche liquide Fleurette entière.

Lavez vos pommes et ôtez le trognon.
Les mettre dans un plat allant au four.
Au niveau du trognon, mettre un branche de romarin et 1 cc de miel de romarin.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180° C à chaleur tournante.
Pendant ce temps montez une chantilly.
Mettre un récipient et vos palmes de batteur électrique pendant 15 min. Au bout de ce temps, versez votre crème fraîche froide dans votre récipient et commencez à battre à la plus petite vitesse.
Lorsque votre chantilly est pratiquement terminée, versez 1 cs de miel au romarin et continuez à battre jusqu'à la consistance désirée, puis la mettre au frigo.
Une fois les pommes cuites, les laisser tiédir et servir avec un peu de chantilly et de pistaches que vous parsemez sur le dessus de vos pommes.

Vous aimez mes recettes, retrouvez moi sur mon blog : La cuisine de Doria