Aubergine et chorizo
Une recette de plat délicieuse par Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 aubergines10 rondelles de chorizo coupées en dés10 feuilles de basilic1 gousse d'ail1 tomate coupée en dés1 cs d'huile d'olivePoivre du moulin50g de gruyère râpé
Préparation:
Coupez les aubergines en deux et évidez-les.
Coupez la chair en dés que vous faites revenir dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive et rajoutez la gousse d'ail pressée + la tomate + le chorizo + poivre. A la fin de cuisson, ajoutez les feuilles de basilic ciselées.
Farcissez les aubergines de cette préparation et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C (ne pas laissez roussir le gruyère).
Coupez la chair en dés que vous faites revenir dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive et rajoutez la gousse d'ail pressée + la tomate + le chorizo + poivre. A la fin de cuisson, ajoutez les feuilles de basilic ciselées.
Farcissez les aubergines de cette préparation et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C (ne pas laissez roussir le gruyère).
Une portion (env. 220 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 11,0 g
Lipides 6,6 g
Publié par Doria
3 commentaires
seb27000
bonjours,ce soir j ai réalisé cette recette des aubergines et chorizo,c etait tres bon.j avait encore quelques champignons frais que j ai rajouté avec du poivre noir de turquie,en accompagnement j ai fait une polenta a l huile d olive excellent merci pour cette recette que je referais
Florianep23
J'adore les aubergines et le chorizo, je te pique ta recette !
Mimimistic
le chorizo avec les aubergines ça doit être un délice !