Brioche au Lempn Curd
Une recette de dessert maison par Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Préparation:
Pour sa réalisation, il vous faut : 6 Gr de levure Saf-Instant.
1/1 cc de sel
1 oeuf
50g de beurre
50g de sucre
270g de farine
Quelques grains de sucre perlé
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqués dans votre Map jusqu'à la levure et programme pâte (1h20).
Un fois le programme terminé, étalez votre pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étalez sur le dessus le lemon curd et roulez votre pâte sur elle-même afin d'obtenir un rouleau.
Coupez celui-ci en 5 tronçons que vous mettez dans un moule à cake.
Laissez monter pendant 1 heure près d'une source de chaleur et mettre un torchon propre sur le dessus.
Badigeonnez le dessus avec un peu d'eau sucrée et parsemez d'un peu de sucre perlé.
Enfournez à four chaud à 180°C pour 20 min de cuisson.
Laissez tiédir avant de démouler.
Si vous aimez mes recettes, retrouvez sur mon blog : La cuisine de Doria
Mots-clés: Brioche, Lemon Curd
Publié par Doria
3 commentaires
Annie Beauvieux
carvalho maria
ça donne envie de la manger!Bonne soirée Doria xxxx
Soniflex
Oh quelle est belle cette brioche! Tu m'en envoies une tranche???