Brioche "La Mounas"
Une recette de dessert maison par Doria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
240 ml de lait écrémé tiède20 ml d'eau de fleur d'oranger40 ml d'huile d'olive1 oeuf80g de sucre roux en poudre1 cc de selLe zeste d'une orange500g de farine T551 sachet de levure Briochin
Préparation:
Mettre les ingrédients dans l'ordre et programme 7 (pain français). Arrêtez votre Map 45 min avant la fin du programme.
Mots-clés: Brioche
Une portion (env. 160 g) :
Calories 422 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 71,2 g
Lipides 6,3 g
Publié par Doria
3 commentaires
Invité
LA MOUNA ETAIT MANGEE PAR LES FRANCAIS D ALGERIE EN AVRIL POUR LES PAQUES CHRETIENNES. HE OUI IL Y AVAIT AUSSI DES CHRETIEN EN ALGERI!!!!!
amel
c'est une bonne recette et c'est mon gateau préféré
mahyly35
pour la recette rien a dire...mais la forme.....c vrai il faut sortir de l'ordinaire..mais lamouna est une brioche juive d'algérie...présenté en couronne bien doreée et décoré avec des carrés de sucre en cbes...qui fondent un peu durant la cuisson mais qui restent quand méme en ruinent....en tout cas je vais essayer ta recette de base...merci...