Brioche tressée au chocolat et au sirop de nougat
Une recette de dessert chocolatée par Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Il vous faut : 3 oeufs / 75g de beurre coupé en petits morceaux / 400g de farine T55 / 1 cc de sel / 5 cs de sirop de nougat (85ml) / 6 carrés de chocolat coupés grossièrement au couteau / 1 sachet de levure Briochin
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans la Map dans l'ordre indiqué et lancez le programme pâte.
Une fois le programme terminée, déposez la pâte dans un saladier et mettre au frigo pendant 2 heure recouvert d'un linge.
Au bout de ce temps, reprendre la pâte et divisez-la en 3 pâtons que vous allongez en boudins. Puis tressé la brioche.
Faire lever au four pendant 1 heure à 30°C.
Badigeonnez le dessus avec un peu de lait et saupoudrez de sucre.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.
Une fois le programme terminée, déposez la pâte dans un saladier et mettre au frigo pendant 2 heure recouvert d'un linge.
Au bout de ce temps, reprendre la pâte et divisez-la en 3 pâtons que vous allongez en boudins. Puis tressé la brioche.
Faire lever au four pendant 1 heure à 30°C.
Badigeonnez le dessus avec un peu de lait et saupoudrez de sucre.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 34,4 g
Lipides 10,1 g
Publié par Doria
5 commentaires
Invité
recette qui à l'air génial et super bonne
par contre il n'y a pas de liquide ?
c'est normal
merci
Invité
oui bonjour cette brioche au chocoloat ca ressemble a une tete de mort et un racklo narvalo
WDelphine
Même question que chefnini : où peut-on trouver du sirop de nougat ??
Céci
oh...je fonds...
chefnini
Du sirop de nougat, je ne connaissais pas son existence. Où peut-on trouver ça ? Ta brioche est très belle. Ca donne envie de manger un bout