Glace aux bonbons Krema Batna
Une recette de dessert maison par Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250g de mascarpone300 ml de lait135g de bonbons Krema Batna3 jaunes d'oeufs30g de sucre complet de Canne du Commerce Ethiquable
Préparation:
Dans une casserole, faites chauffer la mascarpone avec le lait et ajoutez les Krema Batna. Laissez fondre en remuant de temps en temps. Eteindre le feu et laissez tiédir.
Pendant ce temps, fouettez vos jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporez peu à peu tout en fouettant à la préparation précédente.
Mettre de nouveau sur feu et faire chauffer doucement en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois. Ne pas faire bouillir sous peine de faire coaguler le mélange.
Laissez refroidir avant de mettre à turbiner.
Au moment de servir, parsemez une pincée de sucre de couleurs.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 18,6 g
Lipides 12,8 g
Publié par Doria