Glace à la fraise et mascarpone
Une recette de dessert simple et rapide par Doria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 kg de fraises250g de mascarpone100 ml de lait de soja3 jaunes d'oeufs100g de sucre de Cane
Préparation:
Dans une casserole, mettre le lait + les jaunes d'oeufs + le sucre et mettre sur le feu tout doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange fasse une légère pellicule sur le dos de la cuillère en bois.
Dans un blinder, mixer les fraises et rajoutez la mascarpone + la préparation au lait de soja. Mixez le tout.
Mettre au frigo 4 heures puis turbinez à la glacière.
Dans un blinder, mixer les fraises et rajoutez la mascarpone + la préparation au lait de soja. Mixez le tout.
Mettre au frigo 4 heures puis turbinez à la glacière.
Mots-clés: Fraises, Glace, glace fraise, Mascarpone
Une portion (env. 190 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 17,0 g
Lipides 11,3 g
Publié par Doria
4 commentaires
Phane
recette testée pour deux adultes et deux enfants, avis positif pour tous: glace onctueuse, goût frais, pas trop sucré, un peu acidulé (tout dépend des fraises), j'ai rajouté deux sachets de sucre vanillé! attention par contre aux quantités, moi dans ma sorbetière c'était tout juste (Brandt 1,5l)
myriam
La glace à la fraise et très bonne
latitange
bonjour, cette recette m'interresse plutot bien mais le seul probleme c'est que je n'ai pas de glaciere comment puis-je faire?
merci d'avance
Céci
hummmm!! Trop bonne